鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。
食材
1
鲅鱼 适量
2
猪肉 适量
3
葱姜 适量
4
香油 适量
5
盐巴 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1.将盐，香油与淀粉和水搅拌。2.鱼馅料和猪肉馅料混合，将1和姜葱倒入。3顺时针搅拌直到粘稠，并将馅料重复拍打。4.烧水，煮至沸腾后，将馅料挤成小圆球，下锅。
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