肉三鲜饺是非常好吃的，我们家包的三鲜饺有肉、虾仁和香菇。这些都富有营养和美味，特别是我们家的宝宝最爱吃了。
食材
1
面粉 半斤
2
虾仁 适量
3
肉 适量
4
香菇 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
水 适量
9
鸡蛋 一个
10
生抽 适量
11
芝麻油 适量
方法/步骤
1
面粉加少许水用筷子搅拌成絮状。
2
手洗干净，用手揉面到面盆干净，揉好后放盆里醒发。
3
这时，可以把肉剁好，把虾去虾线切碎，今天用的是白蘑菇，把白蘑菇洗干净切碎。
4
肉放盐，一点生抽，加一点淀粉，一个鸡蛋，用筷子向一个方向搅拌，要搅拌上劲。肉里面的佐料可以根据自己的口味来放。
5
放虾仁白蘑菇一起搅拌调匀。如果淡了可以加点盐或者生抽。
6
馅子调好后，加适量麻油，加大葱拌匀待用。
7
面团再揉一下，下好小剂子，擀成皮。
8
把肉馅包住，捏好，一个饺子就做好了。
9
全部包好后，锅里水烧开，就可以煮饺子了。煮好后，加一些凉开水，再起锅，沥水装盘，饺子互相不粘连。
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咬一口尝尝，肉馅饱满，味道鲜美，真的好吃的没法说。
注意事项
1
饺子不要煮太久，浮起来后，皮熟了就好了。
2
调馅的口味根据自己的喜欢的口味来放调味料。一般不需要再加什么了，肉，虾和蘑菇都是很鲜美的原味更香
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