菠菜拌着吃，非常清香爽口，下面就用蒜和香油做一盘拌菠菜。
食材
1
菠菜 500克
2
蒜 5瓣
3
香油 15克
4
盐 1克
方法/步骤
1
准备菠菜和蒜，将菠菜切成寸段。
2
在锅中放入适量的清水，把水烧开。
3
烧水的时候，用刀将蒜切成蒜末备用，切得越碎越好。
4
将菠菜放入沸水中，焯一下，可以先放入菜杆，再放入菜叶。
5
等菠菜焯成深绿色，焯熟，捞出来，挤干水分，放入盘中。
6
将蒜末均匀地撒在菠菜上面。
7
再将适量的盐放在菠菜盘中。
8
再往菠菜盘中倒入少许香油，增加香味。
9
用筷子将所有的食材搅拌均匀，就可以吃到清香爽口的拌菠菜了。
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