人参自古以来就是补虚损的名贵补品,具有大补元气、安神增智的功效。中国人吃人参还是比较多的,比如说用人参来泡茶、泡酒。利用人参泡酒或者制成豆浆,最大的作用就是补元气。《神农本草经》将人参排在上品,它能够补五脏之气,久服能轻身延年。红豆有补血的作用,糯米可以养护脾胃,还能缓解因为气虚导致的身体乏力等症。用人参、红豆、糯米和黄豆制成的豆浆,具有补气补血的作用,尤其适合年老体衰、身体虚弱的人食用。
食材
1
人参 1根
2
红豆 20克
3
糯米 15克
4
黄豆 80克
5
清水 适量
6
冰糖 适量
步骤
1
准备材料。
2
人参洗净,用清水,大火煮开后转小火,慢煎2个小时。汁备用。
3
黄豆洗净放入豆浆机中。
4
红豆洗净放入豆浆机中。
5
煎好的人参汁倒入豆浆机中,再加入适量的清水至豆浆水位线,盖上盖子。
6
豆浆机接通电源,开始工作。
7
豆浆打好后,加入冰糖调味即可。
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