虽然不能每天都吃到海鲜大餐，类似老城区炭火蛙锅，但是可以自己在家做花甲啊，好吃又快手！
食材
1
花甲 500g
2
葱 两颗
3
姜 一小块
4
蒜 三瓣
5
料酒 适量
6
红椒 适量
7
盐 适量
8
调料 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
新鲜花甲买回放入盆中，加入盐搅拌均匀，放置二十分钟，给花甲时间吐沙子。
2
葱，姜，蒜，辣椒洗净分别切碎成末
3
吐完泥沙的花甲多洗几遍，沥干水分备用。锅中放油，加入切好的葱姜蒜辣椒末倒入适量盐，炒香。
4
倒入沥干水分的花甲，爆炒三十秒 放入料酒和适量水。
5
加入红椒，调料，蚝油，调料翻炒。炒至花甲都张口放入葱花，有鲜又美的花甲就做好啦！
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