对于快一岁的宝宝,吃粥是最好的辅食,宝妈们都会想方设法给宝宝做不同营养的粥,比起米饭和面条,粥是宝宝的最爱,每次宝宝都能吃一大碗。
食材
1
大米 一小杯
2
胡萝卜 三分之一条
3
淮山 一小块
4
猪肉 90g
5
鸡肉 50g
6
青菜 若干
方法/步骤
1
去市场买猪肉和少许的鸡肉,猪瘦肉选滑一点的部位,对于小BB来说吃瘦肉是最好的。
2
把猪肉和鸡肉各自剁成碎未备用,剁得越碎越好,小BB的消化功能还不是很好,一般是得用料理机打碎的,不过我都喜欢自己亲自剁碎,觉得这样口感会更好。
3
胡萝卜和淮山去皮洗净也剁成碎未,不喜欢淮山和也可以换成玉米,胡萝卜跟玉米也很搭,最主要营养要全面,多放几种杂疏是很好的。
4
砂锅加开水倒一小杯大米大火先煲滚,放清水还是开水都可以,一开始加开水的话粥会煮得浓稠些。
5
砂锅的水再次煮开了以后把胡萝卜和淮山先放进去煮,早点放才能煮软,把大火改成中火慢慢熬。
6
锅里的粥煮到差不多的时候把猪肉和鸡肉同时放下去煮,这时候得改成小火了,不然米汤会煮没了。
7
粥快煮好了最后把青菜叶放下去,再放茶油和盐搅拌一下,过十分钟左右直接关火焖一下,先不要开盖。
8
关火五分钟后开盖看一下,香香的猪肉粥就煮好啦,取小碗装好放凉再给宝宝吃。
注意事项
1
肉类需当天买新鲜的,小BB吃的最好不要冷冻或过夜的肉。
2
可以把猪肉换成鱼肉,牛肉都行,换着给宝宝吃不同的肉类,不要挑食。
3
胡萝卜,淮山的营养非常好,BB仔要多吃这类的疏菜。
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