冒菜，属于一个人的盛宴。
食材
1
你爱吃的一切食材 适量
2
香料 适量
3
牛油 适量
4
豆瓣酱 适量
5
干辣椒 适量
方法/步骤
1
所有食材提前处理干净
2
各种香料用温水浸泡十分钟。
3
泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀，加入干辣椒继续翻炒五分钟。
4
把炒香的调料放入高汤中。
5
放入处理好的食材。（注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会）
6
煮熟的食材盛出码盘。
7
倒入滤过的汤汁，完成！
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