工具/原料
1
材料：巴掌长的鲜鱿鱼300克
2
辅料：姜丝、香葱段
3
调味：李锦记蒸鱼豉油
4
蘸酱：香醋中加入少许姜丝和葱段就成
步骤/方法
1
1、鱿鱼去内脏，剥去表面薄膜洗净，在表面划2刀（不要划断哈），码在盘中
2
2、淋上适量的蒸鱼豉油
3
3、撒些姜丝和葱段，入烧开的水中蒸5-7分钟（这种个头的差不多了，别蒸太久，那样口感就老了）
注意事项
小贴士： 1、蒸的时间不要太长，那样口感就打折扣了，而且鱿鱼会缩得很厉害 2、推荐食用冰鲜的鱿鱼，不要用冰冻的，那个口味肯定差些哈 3、表面划花刀是为了成品视觉效果，你感觉到了吗？嘿嘿
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