给鸡腿去骨，我以前从未干过这事儿,不过没见过猪跳舞还没见过猪跑步吗!我系上围裙，左手拿鸡腿,右手掂菜刀，左砍、右砍、上砍、下砍，用自创的“小元飞刀”硬生生的把肉从腿上扒了下来！
工具/原料
原料：鸡腿2个、葱,姜,蒜
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙，蚝油，蜂蜜2大勺
方法/步骤
1
鸡腿洗净
2
去骨，挑断脚筋
3
用牙签在鸡腿上戳扎孔
4
用鸡腿腌料腌30分钟
5
锅倒油可以少许放多一点,爆香葱段,姜片,蒜片
6
鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色
7
翻面再煎另一面,剔除残杂.倒去多余的油
8
加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮2分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。淋于切好的鸡腿块上
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