不同做法的鸡蛋汤,滑滑嫩嫩的,酸酸的,很美味
食材
1
鸡蛋 两个
2
西红柿 两个
3
面粉 少许
4
盐 少量
5
豆油 少许
6
葱 少量
7
酱油 少量
8
水 适量
方法/步骤
1
西红柿,葱洗净切好
2
锅里倒入豆油,油热之后,放入葱,西红柿翻炒,将西红炒柿炒出水分,倒入少量酱油,继续翻炒,放入适量的水。
3
将鸡蛋打进碗里,放入少量的面粉,搅拌均匀,直至没有颗粒。
4
水烧开后,将鸡蛋缓缓倒入锅里,轻轻散开,开锅以后放入适量的盐,鸡蛋汤就好了,加入面粉的鸡蛋汤,有种劲道的感觉,更加好吃
注意事项
1
面粉不能过多,否则做出来的鸡蛋汤,没有劲道的口感
2
打鸡蛋和面粉时要无颗粒,否则影响口感