胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，有地下“小人参”之称，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。 胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。今天我教大家一款简单好吃的美食
食材
1
胡萝卜 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材，胡萝卜、葱、姜
2
把胡萝卜切成丝备用，葱切成丝或者段都可以，姜切丝
3
锅里加入适量的油，加热
4
油热后先加入姜丝，葱丝爆香
5
在放入胡萝卜丝
6
快出锅时加入适量的醋
7
简单美味的胡萝卜丝出锅了
注意事项
我不建议加味精和鸡精，总感觉会遮盖胡萝卜的味道
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