电饭锅、电炒锅是与人体接触频繁的家用电器，因此，其电气安全性能必须十分可靠，必须采用二孔电源插座和插头，有良好的接地安全装置。 这类灶具是电热器具，工作时会产生很多热量，放置使用电饭锅、电炒锅的地方，应通风良好，附近不应放置不耐热及易燃的物品，以免损坏物品或造成火灾。引电饭锅、电炒锅都由电热盘内的电阻元件发热，通过电热盘与锅体的良好接触，将热量传导给锅体千加热食物。因此，必须保证电热盘与锅体之间接触良好，中间不能夹有杂物，否则，会影响热量的传导，使电热盘过热，造成电热元件的损坏。
微波炉应安放在平稳坚固的台子，不要靠近煤气、水池等处，也不要靠近电视机、收音机等设备的天线和引线。微波炉四周要通风良好，排气、通气孔口不可堵塞，与周围墙壁及其他物体要保持一定距离。
微波炉工作时是高压大电流，为了保证其使用安全，应设置专用电源插座，要有可靠的接地安全装置和漏电保护装置。引使用前，应认真阅读使用说明书，熟悉操作方法和程序，以防因误操作造成事故。认真检查炉门有无开脱之处，以防微波泄漏对人体造成伤害。
微波炉内不可放入金属客器和带金属镶边的非金属客器，炉内没有放入食物时，不可开启电源，因为空载运行会使微波炉核心元件磁控管损坏。为防止空载运行，在不用时应断开电源，井在炉内放一杯水。电磁炉是目前很多家庭都会用到的电器，
再来说一说电磁炉的一些事情，电磁灶是利用电磁感应的原理，由电磁波在导磁物体中产生祸流发热千烹任食物的。它与一般电热灶具相比，由于电磁灶是利用电磁感应发热的，使用时无烟、无明火，井且灶台本身不发热，因此不会发生烫伤，也不会发生火灾、中毒、爆炸等情况，是一种安全方便的家用灶具。电磁灶工作中，只限于在磁性锅底的局部发热，因此热效率高。工作中如有食物溢出到灶台，由于食物不导磁，不会被加热，更不会焦糊，很客易清除，灶具很容易保持清洁卫生。它断电后就立即断磁不再加热，热源不存在余热，能准确地控制加热温度，烹任质量好，操作使用简单方便，是一种新颖、实用的家用灶具。