黄花鱼的营养价值很高，它富含丰富的蛋白质和矿物质，抗辐射，抗肿瘤，味道鲜嫩可口，孩子吃了可以增强免疫力，促进生长发育;老人吃了可以补气益血，延缓衰老。黄花鱼炸吃，外酥里嫩，下面来看一下快手简易炸黄花鱼的做法，味道很不错哦。
食材
1
黄花鱼 一斤
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鸡蛋 一个
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淀粉 10克
4
面粉 10克
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
油 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
第一步，把买来的小黄花鱼去肠，去内脏，去鳞，等，收拾干净，洗好，放入盘中。
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第二步，洗好的黄花鱼中放入适量的盐，适量的十三香，抓均匀，腌二十分钟左右。
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第三步，准备好一个生鸡蛋，10克面粉，10克淀粉，适量的清水，混合在一起调成黄色糊状的浆，（浆不要太稀 ，否则黄花鱼挂不上浆，也不要太稠，太稠就成块了。）
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第四步，将腌好的小黄花鱼一条一条的裹上满满的浆，放在烧热油的油锅里开始炸。
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第六步，最后把炸好的黄花鱼装入盘中，香香的就可以开始吃啦！非常简单的！
注意事项
1
注意炸鱼的时候火不要太大。
2
要复炸一次。