鸡酒姜的做法

鸡酒姜，这可是历代祖师祖辈们遗留下来的坐月子食方，此菜有既驱寒又补身的功效。 话说以前生活不好，能吃上顿肉都很不容易，所以想喝这鸡酒就更不容易！唯有在家里有妇女坐月子的时候才会煲上，后随着生活水平的改变，偶然家庭当中也会适时炖上为家人作为滋补，特别是在冬天的时候。甚至一些地方小吃店都有得供应。 这汤做法用料不复杂，就鸡肉、米酒、姜三样食材一起炖，小火慢炖3-4小时，炖后的鸡肉充满醇醇酒香，汤中既香酒味还香鸡肉味。