香辣可口，下酒的小菜
食材
1
螺蛳 0.5-1斤
2
花椒 1把
3
干辣椒 5-10个
4
香辣豆瓣酱 2-3勺
5
胡椒 适量
6
蒜 5个
7
姜 2-3片
8
醋 一小碗
9
辣椒粉 适量
方法/步骤
2
把干辣椒，花椒，洗干净，干辣椒从中间切开备用，姜和蒜切成片，如果想省事，蒜可以拍一下就行，然后，在锅里倒入一升的水，煮沸。
3
把切开的干辣椒，花椒，姜，蒜，倒入煮沸的水中，然后倒入香辣豆瓣酱，香叶最后倒入螺蛳，撒辣椒粉和胡椒，根据自己能承受的辣倒入，开中火煮20-30分钟，等闻见香味之后，水不够了，加三碗水，改小火，倒入一小碗醋煮15分钟即可
注意事项
1
买吐完沙的螺蛳，不然会影响口感
2
如果想让螺蛳完全入味，等螺蛳熟了之后，盖上锅盖在焖5-10分钟
上一篇：如何通过小程序查公交？
下一篇：炒股如何使用移动平均线