炒螺丝是一道非常美味的河鲜菜品，由螺丝和辣椒及各种调味料大火爆炒而成，味道鲜辣十分过瘾，是适合下酒的一道风味小菜，下面和我一起来做吧。
食材
1
螺丝 适量
2
杭椒 适量
3
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
看一下食材。
2
螺丝用水加盐泡两个小时，然后洗干净，控干水份。
3
杭椒和胡萝卜分别切成小段。
4
起锅加入花生油，等油热后放入杭椒和胡萝卜段，大火炒。
5
再放入螺丝大火炒，加入酱油、五香粉、盐调味。
6
炒个2分钟后加入少许开水，加盖煮一会，等汤汁收干后即可。来几张成品图。
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