滋补佳品，瑶柱炖鸡汤

严格意义上来说，这里的夏天只有两个月，甚至更短。所以现在姑且能算个春天。温差很大，时冷时热的。这个时候就要时不时自己炖点汤来喝，提高免疫力~春生夏长，春季适合柔和的温补，所以鸡汤最合适啦。强身健体还防感冒~到了夏天，就该喝鸽子汤一类没那么热的了。这回炖汤的时候加了几粒家里带来的瑶柱，味道更鲜了。原料：鸡、瑶柱、黄豆、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。1. 黄豆要提前一夜浸泡。2. 把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老，所以可以拿来做其他菜。3. 把切过的鸡洗一下。4. 加入姜片，葱段，入锅中焯水之后洗净。5. 焯水的同时备好煮汤用的葱段，姜片。瑶柱稍微用热水泡一下。6. 洗干净的鸡和黄豆一起放进锅里。7. 加姜片，葱段和瑶柱。8. 一次性加足水，我一般加两碗。9. 倒入适量料酒，盖盖子煲2小时。10. 开盖加盐调味。11. 加少量胡椒粉。再煲10分钟左右即可。