食材
1
胡萝卜 1000g
2
冰糖 350g
3
水 10g
方法/步骤
1
把萝卜削皮切成条（不要切得太薄）
2
把水放在不粘锅里加热，加入冰糖
3
冰糖溶化一半后放入萝卜条大火煮开，转中火慢慢将萝卜煮软（不需要熟透，微微变色就好）
4
开小火继续熬，不停地翻动，甜品会慢慢变得浓稠
5
糖水变稠后，将萝卜取出，倒入锅内，清洗锅内（如果水可以烘干，尽量烘干），将萝卜摊在烤盘上，放入烤箱，上下管180度加热10-15分钟（其间取出翻两次）
6
把它从烤箱里拿出来，然后倒入不粘锅里，翻过来，直到萝卜不再粘在一起。会有一层薄薄的白奶油PS：如果在炒菜过程中，有太多的糖粘在锅壁上，可以再洗一次锅，然后炒菜。耐心点
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