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黑豆馒头的做法

今天去饭店试了音响设备,真的是很烂,USB接口形同虚设,必须将U盘插在主机背后才能识别,所谓的自动点歌系统只是一个装饰而已,里面的歌已是老古董,我想找一首儿童歌曲《小白船》,结果出来了《小白菜》,晕!算了,还是播放光盘吧,再仔细一瞧,光驱里空空如也,天!这是哪门子破电脑! 赶紧向高手电话求助,终于打开了U盘,却成了哑巴电脑,真是一波未平一波又起!在我的不懈努力下,总算是把它整好了,情况比较复杂,就不一一细说了!饭店里的媒体设备实在是破!过几天我再去试歌!    妈妈特别喜欢吃馒头,经常买碱馒头,我便常做些送给她,以表孝心。这次做的是粗粮馒头,她很喜欢吃,其实对于我做的东西,哪怕是很难吃,妈妈也是非常捧场的,她可是我的忠实粉丝呢,永远支持我!
工具/原料

​黑豆渣50克,中筋面粉250克,水120克,油10克,白糖15克,酵母2.5克 

方法/步骤
1

黑豆用料理机磨成粉状

2

水略加热,溶化酵母

3

将黑豆渣、面粉、糖、油混合,逐次加入酵母水,揉成面团

4

蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大

5

揉一揉,搓成长条,切割成均匀的剂子

6

蒸屉上刷油,放上馒头坯,醒20分钟

7

冷水上锅,中火,蒸25分钟,五分钟后再揭盖

注意事项
1

1、黑豆应先泡一泡,再沥干

2

​2、蒸好后一定不能立即打开锅盖,等五分钟再揭,以防馒头回缩

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