奶油椰子酥饼，一款美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，造型小巧，口感松脆。奶油椰子酥饼中的椰丝含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C。奶油椰子酥饼，制作简单，营养极高。
食材
1
糖粉 70g
2
低筋面粉 190g
3
鸡蛋 1个
4
坚果粉 20g
5
泡打粉 2g
6
黄油 180g
7
椰丝 100g
方法/步骤
1
黄油室内软化加糖粉打到发白，加入蛋黄搅匀。
2
加入低筋面粉和泡打粉揉成圆柱形面团，放冷冻室冷藏成型。
3
切成1.5厘米左右厚的小圆片。预热烤箱。
4
表面刷蛋液。
5
170度上下火25分钟，中途可以拿出来再刷一次蛋液，色泽会更好看。
6
用烤酥饼的时间可以做卡士达奶油酱。
7
我做了两种口味的，原味的和抹茶的。放在裱花袋里备用。
8
取两片酥饼，中间抹上卡士达奶油酱，可以多抹一些，酥饼四周一圈撒上椰丝。
9
成品味道很好，外面酥软，内馅香滑，奶香浓郁。
注意事项
1
请根据自己烤箱脾气调节时间温度，每个人烤箱温差不同，一般上色了就差不多。
2
想着色好看的亲们可以刷上鸡蛋液，看起来焦黄一些，会更有食欲！
上一篇：小技巧做椰子巧克力杏仁全麦饼干
下一篇：椰酥小方的做法