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加了香草的餐包更美味----西洋香菜鲜奶面包

这款面包,虽然是第一次做,但是做一次就爱上了,方子真心不错!吃起来有淡淡的香菜的味道。非常适合做早餐主食,如果没有香菜也可以用其它的自己喜欢的香料代替。
食材
1

高筋面粉 200g

2

黄油 45g

3

鲜奶 130g

4

砂糖 25g

5

盐 4g

6

酵母 3g

7

干燥西洋香菜 适量

方法/步骤
1

原料备用。

2

将主料(高筋面粉200g,砂糖15g,盐2g,酵母3g,鲜奶130g,黄油15g。除黄油外),倒入搅拌桶内。

3

揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。

4

继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

6

基本发酵至两倍以上大小。

7

分成同样大小的剂子,滚圆松弛十分钟。

8

整形好的面包坯子放在铺了油纸的烤盘内。

9

面包坯发酵到两倍以上大小,取出在表面纵切一刀口。继续发酵十分钟左右。

10

配料(砂糖10g、黄油30g、盐2g、鲜奶一小勺、干燥西洋香菜适量。)中的黄油软化和砂糖、鲜奶、香菜放在容器中。

11

充分搅拌均匀后,装入裱花袋。

12

面包坯上均匀的刷一层蛋液。刀口上挤上配料。

13

烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后,放在晾晒架上晾凉。

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