食盐过量对人体的危害

增加呼吸道感染风险    食盐大量进入人体会抑制呼吸道细胞活性，减少口腔唾液分泌。极大降低呼吸道系统的抗病能力，增加病毒和病菌在呼吸道感染的机会。其最典型的表现为持续不间断的感冒症状。

导致雀斑生长    做菜时，尤其时晚上放入太多的盐会导致人体水分需求量大增。在睡觉时人体对水分的吸收能力很差，而盐分还会使这种能力持续下降，在水分无法吸收的情况下，人体就会出现水肿。一般女性朋友在水肿的情况下，还会导致脸部雀斑生长。

导致骨质疏松   食用过多的钠盐，会使钠盐中含有的钠离子沉积在人体内，钠离子与钙离子存有排斥反应，过多的钠离子会促使钙离子排泄出人体。同使钠离子还会刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡。人体钙流失和骨质代谢平衡遭破坏，是导致骨质疏松的罪魁祸首。

引起胃炎   过量的食用盐会破坏胃粘膜，致而诱发胃炎甚至胃癌。科学实验表明大量食盐进入胃部，会导致胃粘膜发生弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，使胃粘膜易受损而发生胃炎或胃溃疡。

诱发哮喘   高盐饮食会引起肾小球的通透性改变，加重肾脏的负担， 食盐过多还会增加支气管平滑肌的反应性，从而加剧哮喘的发生。

加重糖尿病病情   食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。糖尿病患者，以及有患糖尿病风险的人群，生活中应抑制食盐的摄取量。