松花蛋很多人都喜欢吃，但是吃多了对身体不好，而且有些含铅还很多，一般的松花蛋都是用鸭蛋做的，我就试试用鹌鹑蛋做了，看着颜色种类很多哦，其实味道还是挺好的，可以做凉拌的，也可以做成皮蛋粥，热的更好。
食材
1
鹌鹑蛋 500g
2
无铅变蛋粉 500g
3
水 适量
方法/步骤
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准备原料
3
用水把变蛋粉稀释一下，不用太稀了，比我们平时摊饼的那种程度再稠一点
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这种程度就可以，一包变蛋粉可以做10斤的蛋，我只做一斤的蛋用不了多少
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戴上一次性手套把洗好的蛋放在手上
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用工具，我用的一次性的叉子，把调好的变蛋粉均匀的包裹住蛋
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放在一个可以密闭的袋子中，我用的是超市的袋子
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都弄好了
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一个月之后拿出来清洗干净，剥好皮就可以加工成各种美味了
注意事项
1
调试变蛋粉时候注意浓稠度
2
一定要放在温度高一点的地方，太冷了不容易成型
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喜欢有花纹的朋友可以挣点松树叶放在变蛋粉中就可以了
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