烤生蚝、清蒸生蚝……后来发现，新鲜生蚝用清蒸的做法是最鲜最嫩最能体现海鲜本来的鲜味，而且做起来也是最简单的！
食材
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大生蚝 2500克
2
泰辣酱 20克
3
芥末膏 3克
4
山西陈醋 一勺
方法/步骤
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买又大又新鲜的生蚝，最好减短存放时间，越早吃越新鲜
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用刷子把壳子表面洗刷干净，清水泡一泡
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蒸锅上汽后，放入生蚝，蒸7分钟，立马关火拿出生蚝
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生蚝刀撬生蚝，开动吧！撬出生蚝肉蘸酱吃，我家人有喜欢蘸芥末膏+山西陈醋，有喜欢蘸泰辣酱，各种喜好都满足上！
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超大的生蚝肉，对比一下大的鸡翅膀
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超新鲜，我喜欢蘸泰辣酱，一点都不辣
注意事项
海鲜多是比较寒性的食物，再好吃 也要尽量噢！