这个方子是我最近发现的。来自《快乐生活一点通》试了几次。非常好。油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。制作起来也相当方便。每天晚上活好面醒着，早上拿出来就可以用。自认为倒是很方便的。
食材
1
普通面粉 500克
2
鸡蛋 1颗
3
盐 8克
4
小苏打 4克
5
无铝泡打粉 4克
6
植物油 15克
7
水（常温） 275克
方法/步骤
1
所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
2
面团收圆放到盆里，上面抹少许油（防粘）然后盖上保鲜膜静置。
3
第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。
4
之后切成条。
5
两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
6
捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
7
油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。