蛋挞液的做法

把两个鸡蛋打在碗里，用蛋抽搅打均匀。注意打散的时间要长一些。一直到蛋液起泡沫为佳。

往打散的蛋液里倒入牛奶，也可以加入炼奶，再次把这两种混合液进行搅拌均匀。

用滤网把打好的两种蛋奶混合液进行过滤。注意倒的过程不要急。要过滤得干净一些。

经过两次过滤的蛋奶混合液可以使用了，可以用来制作蛋挞了。