逢年过节，这道卖相相当漂亮的家庭菜肴既制作简单，味道一流，且能登大雅之堂。我是在电视上跟苏施黄学的，相当典型的粤菜，口味纯正
工具/原料
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蚝油香菇的原料：香菇
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蚝油香菇的配料：黄瓜（装饰）、葱花
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蚝油香菇的调料：蚝油、鸡精、盐
步骤/方法
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1、需要的材料有香菇、蚝油、黄瓜。 2、将香菇去根洗净待用。
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3、黄瓜切成片，切好葱花备用。 4、锅内放入少许底油，油热加入葱花，倒入适量的蚝油。
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5、将香菇下锅，加入少许水，小火炖。 6、调制水淀粉备用。
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7、香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。 8、将香菇放到盘子的中央，周边摆放黄瓜片。
注意事项
1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养； 2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
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