金丝枣糕的做法
食材
1
大红枣 150克
2
牛奶 32克
3
鸡蛋 4个左右
4
低筋面粉 187克
5
细砂糖 75克
6
玉米油 60克
7
泡打粉 3克
8
小苏打 1克
9
盐 1克
方法/步骤
1
把大枣放进锅里，锅中加入适量的清水，用大火烧开，然后开锅后再用小火煮10分钟左右
2
把煮软的大枣去掉枣核，放进打鸡蛋的盆里
3
用打蛋器把它打成枣泥
4
把牛奶加入适量红糖放在火上煮开，然后倒入打好的枣泥里面，继续用打蛋器打均匀
5
然后把鸡蛋跟细砂糖放进去，用打蛋器打个5分钟左右，打成比较粘稠的状态
6
然后把低筋面粉，盐，小苏打，泡打粉混合在一起，用面筛过一下，用低档打蛋器搅打均匀
7
把玉米油倒入打匀
8
把玉米油放进去继续搅匀打匀之后倒入准备好的模具里面，把面糊摊平，然后放在桌子上震几下，把里面的气泡给震出来，然后撒入熟芝麻
9
把方格模具放到预热好的烤箱中间一层，用上下火160度，烤大概40分钟左右
10
烤好了之后用牙签插进去，拔出牙签后只要上面没有面糊带出来就差不多熟了
11
香喷喷的枣糕就做好了，可以吃了
注意事项
把红糖放在牛奶里一起加热融化，这样红糖就不会结块有颗粒了
下一篇：重视预习 做好高效学习准备