圈粉时代薯粉汤底采用大骨汤制作工艺,无任何添加剂,天然绿色,营养丰富。采用现代工艺制作模式,研发八种口感秘制料包。健康汤底配上秘制好料,终调制出味道鲜美,回味无穷的一碗好汤,老少皆宜,男女通爱,尝之身心受益。
食材
1
红薯粉 一份
2
醋 1大匙
3
香油 1小匙
4
生抽 1大匙
5
糖 1/2小匙
6
盐 1/2小匙
7
花椒粉 1/2小匙
8
酥黄豆 1大匙
9
香芹碎 1大匙
10
碎米芽菜 1大匙
方法/步骤
1
姜末、蒜末1:1,切好备用。
2
锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右红薯粉用温水泡发,用指甲能掐断的程度。把生菜清洗干净,在沸水里面烫熟捞出放在碗底备用。
3
热锅热油,放入蒜和姜炒香加入适量的清水。
4
水沸腾了之后,加入红薯粉,并加盐和鸡精,烧至沸腾。
5
取一个小碗(酱油、醋、辣椒油1:4:4)
6
放入锅中。这个时候,需要试一下味道是否合适,红薯粉是否成熟,缺酸就加醋、缺味道加盐、缺辣味加辣椒油,没熟就继续煮吧!!
7
煮好的酸辣粉盛入放生菜的碗中,撒上香菜,即可享用啦。
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