夏天饭桌上最常见的菜应该就是空心菜了吧！
食材
1
空心菜 半斤
2
蒜末 少许
3
盐，鸡精 少许
4
生抽 少许
方法/步骤
1
空心菜摘成段，清洗干净沥干水分，准备3个蒜头拍碎剁成末。
2
锅中加热放油，下入蒜末炒香倒进碗中，加少许盐，鸡精生抽备用。锅中留底油加入一大碗清水烧开（捞空心菜时加些油能让空心菜的颜色不发黑），放入空心菜，用筷子搅拌均匀，待水再一次开了就捞出空心菜，装入碗中。
3
用筷子搅拌均匀就可以开吃啦非常嫩哦！
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