熔岩巧克力蛋糕是大家非常喜欢的一款巧克力蛋糕，流心的一些甜品好像能特别引起大家的食欲，得到大家一至追捧。 这次我们在巧克力熔岩蛋糕的基础上，做了芝士流心。法国原装进口的KIRI奶酪，醇香轻盈，加上软绵的巧克力蛋糕，想想都要流口水了。
食材
1
黄油 80克
2
黑巧克力 80克
3
蛋黄 10克
4
高筋面粉 20克
5
奶油奶酪 150克
6
牛奶 20克
7
细砂糖 30克
8
玉米淀粉 3克
方法/步骤
1
先来制作流心馅，奶油奶酪软化后，加入牛奶，砂糖，淡奶油搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀。
2
将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。
3
在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
4
再倒回剩下的蛋液中，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。
6
把剩下的面糊倒入模具，直到6到7分满。放入预热好200度的烤箱，烤12分钟左右。
注意事项
美味好吃
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