酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，今天，我就告诉大家怎么制作凝固型的酸奶！
方法/步骤
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我们先将酸奶机的内胆用100度的水烫一遍，以便酸奶更好的发酵。
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现在将内胆的水分擦干，倒入约100ml的牛奶，（这里我用的是伊利纯牛奶），加入白砂糖和乳酸菌粉，用勺子充分的搅匀，大概需要2分钟的时间。
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将剩余的牛奶倒入进去，再一次搅拌
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接着，将装有牛奶的内胆放入酸奶机里面，将之前有叫准备的40度温水围着内胆外一圈倒进去，接着盖上酸奶机的盖子，通上电，等待15个小时。凝固的酸奶就做好了
注意事项
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1.加入温水的效果是为了加速酸奶的发酵，水不烫手就可以啦
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2.制作酸奶的过程中，千万不可以打开盖子
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3.凝固型的酸奶一定要15个小时，更长的时间做出来的效果更好
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