将提前发好的黄豆放入电高压锅中，用煮豆模式压熟，备用；将牛肉切丁，留牛骨，一同放入热水中焯水，滤去血水，放盘备用将葱、姜、蒜洗净后，切丁备用；将西红柿、洋葱洗净，切丁备用；锅中放入少量色拉油，待油热至八成后放入葱、姜、蒜、料酒炒香，倒入备好的牛肉、葱头一同爆炒；待牛肉炒熟，加入番茄酱大火炒香后，放入备好的西红柿炒熟，关火；将炒熟牛肉放入煮熟的黄豆锅中，选择牛羊模式，口感选择软糯模式，通电煮熟即可；秀一下出锅照吧，嘿嘿！
食材
1
牛腩 200g
2
番茄 250g
3
黄豆 200g
4
葱 15g
5
姜 15g
6
蒜 15g
7
葱头 100g
8
番茄酱 100g
步骤
1
将提前发好的黄豆放入电高压锅中，用煮豆模式压熟，备用；
2
将牛肉切丁，留牛骨，一同放入热水中焯水，滤去血水，放盘备用
4
将西红柿、洋葱洗净，切丁备用；
5
锅中放入少量色拉油，待油热至八成后放入葱、姜、蒜、料酒炒香，倒入备好的牛肉、葱头一同爆炒；
6
待牛肉炒熟，加入番茄酱大火炒香后，放入备好的西红柿炒熟，关火；
7
将炒熟牛肉放入煮熟的黄豆锅中，选择牛羊模式，口感选择软糯模式，通电煮熟即可；
8
秀一下出锅照吧，嘿嘿！
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