炎热的夏天，一个个美味的知了趴在树上哇哇地叫，像是在向我们倾诉着什么，你听，那耳畔的知了声，仿佛在对我们说：我们好美味啊，快来吃我们呀。。。。。。
工具/原料
1
足够长的细竹竿，最好拿在手里不晃或者晃得比较轻
2
面粉
3
纱布袋，有最好，没有也可以
方法/步骤
1
首相将面粉兑水，揉成面团。
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第二，如果有纱布袋的话，将面团放入其中，然后在水龙头处，小水流冲洗沙布袋，将面团中的淀粉洗走，只留其中的蛋白质，也就是面筋，如果没有沙布袋，须两手包住面团在水龙头处冲洗，水流放小点，慢慢揉搓，也可以吸出面筋。
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第四，然后就可以出去粘知了了，粘知了得在天比较热的时候进行，因为这时的知了不易惊，好粘，将面筋取出一块，缠到竹竿顶端，等发粘后，就可以将竹竿伸向树上的知了，竹杆头应对准知了的翅膀，竹竿捅上去基本就粘牢了，然后轻轻一拽，取下知了。一般100个左右可以炸一盘，炸好后再放盐，吃起来会一直胶脆。
注意事项
注意防晒。
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