近期疫情严重窝在家只能做饭了，不出门不给国家添麻烦。分享一个简单的家常菜。
食材
1
花菜 200克
2
蒜 20克
3
腊肉 100克
4
干辣椒 9克
5
葱 20克
6
花椒 4克
7
姜 3克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
首先把花菜洗干净掰开，腊肉用开水烫过洗干净切片，葱切圈，蒜、姜切片，干辣椒剪段。
2
锅内入适量油，油热后加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。
3
然后加入腊肉转中火慢慢炒出油。
5
如果菜花不好熟就转到中火盖上锅盖焖一会，花菜水分很多不用怕粘锅，就像干锅一样，焖一会加入适量鸡精翻炒均匀就行了。
6
炒好后盛出装到盘子，超级下饭好吃。
注意事项
也可以把干辣椒换成小米椒和青线椒，好看也好吃，我家里没了就用干辣椒代替的。
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