圆葱也叫洋葱，它属于百合科，生长在地下，鳞茎粗大；圆葱的功效非常多，它能软化血管，预防感冒、降低血压，圆葱的吃法非常多，最常见的是与鸡蛋炒制。今天，小编分享圆葱炒鸡蛋的做法：
食材
1
圆葱 1颗
2
草鸡蛋 2只
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
香葱 适量
方法/步骤
1
圆葱1颗，用刀切去两头，去皮，洗净。
2
将圆葱沿着中心线切一下，然后切成薄片。
3
草鸡蛋2只，打碎，放入适量的盐、香葱，用筷子搅拌成末，待用。
4
将平顶锅烧热烧干，倒入适量的食用油，然后将鸡蛋末倒入其中，让其慢慢凝固。
5
待鸡蛋一面凝固后，再翻至另一面，待反面凝固后，用铲刀将鸡蛋切成一片一片的小块状。
6
炒锅烧热，倒入一些食用油，然后倒入切好的圆葱，开始用中火炒。
7
圆葱渐渐被炒至八成熟时，此时，加入适量的盐。
8
将切好的鸡蛋放入锅中，再继续用中火炒。
9
最后再加些味精，出锅！圆葱甜甜的，鸡蛋香香的，两者搭配，相得益彰！家人们都很爱吃！
下一篇：洋葱炒鸡蛋