葱头富含维生素，有抗氧化的作用，而鸡蛋营养丰富，有健脑益智，提高人体免疫力的功效。素炒葱头鸡蛋是一道家常菜，咸鲜味美，非常的好吃。下面就给大家介绍素炒葱头鸡蛋的做法。
食材
1
葱头 1个
2
鸡蛋 1个
3
葱、姜、蒜 适量
4
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋磕碗里，加入1小勺盐，用筷子搅拌均匀。
2
把葱头去皮洗净，切成小方块。
4
炒锅里再放花生油，等油六成热时，放入葱、姜、蒜爆香，再放入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
5
再放入切好的葱头块快速翻炒，直至炒软。
6
再放入炒好的鸡蛋，加入1小勺味精翻炒均匀即可 。
7
然后盛出放入盘子里，一盘营养可口的素炒葱头鸡蛋就做好了。
注意事项
鸡蛋炒的时间不宜过长。
上一篇：怎么在键盘上打出问号？