司康(SCONE)是一种传统的英式点心，司康更是一种适合下午茶的点心或是早上起来来上一两块，也是不错的选择。而且制作简单，适合新手操作。
工具/原料
粉 100克 无花果干 25克 干玫瑰花 2克 黄油 25克
方法/步骤
1
称量材料，无花果干切碎，黄油室温软化 粉 100克 无花果干 25克 干玫瑰花 2克 黄油 25克
2
干玫瑰花只取叶用白葡萄酒浸泡30分钟后捞出控水（也可以用朗姆酒）
3
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
5
用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
6
全蛋液、牛奶混合均匀成液体
7
面粉里慢慢加入液体，翻拌成面团
8
倒入无花果干、玫瑰，轻轻揉匀
9
揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
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用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面片
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在面片上用模具切出心形（也可以其它形状的）
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排入不沾烤盘，在表面刷一层全蛋液
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放入预热好180度的烤箱，烤20-25分钟左右，至表面金黄色即可
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成品图
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