一直觉得蟹味菇的味道有些独特，做成火锅或麻辣烫类的才好吃，今天的豆瓣双菇煎蛋面用来蟹味菇和香菇，非常的鲜美
食材
1
面条 50g
2
蟹味菇 80g
3
香菇 50g
4
鸡蛋 1个
5
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
把蟹味菇洗干净
2
香菇洗净切片
3
热锅热油，打一个鸡蛋进锅里，煎成两面焦黄后盛出
4
锅中放油，蟹味菇和香菇放入锅中炒软
5
加一勺豆瓣酱到锅里翻炒，炒出红油
6
加水到锅里大火烧开，再煮5分钟
7
煮好的双菇汤放入装有煎蛋的碗里，再烧水煮好面条，捞进碗中
8
葱末放进碗里，拌匀就可以吃了
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