“传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心里，于是有了泡芙，一口咬下去满满的幸福味道~~”
食材
1
黄油 40克
2
砂糖 10克
3
低筋面粉 55克
4
焦糖桨 30克
5
牛奶 33克
6
香草精 5克
7
蛋黄 30克
8
淡奶油 150克
方法/步骤
1
首先制作泡芙馅：蛋黄，砂糖搅拌至糖融化
2
加入低筋面粉，拌至无干粉即可
4
过滤一次 ，将蛋奶液置小火上，煮稠后立即离火，注意搅拌要迅速
5
趁热用保鲜膜封住，排空里面的空气，避免形成蒸汽，放冰箱冷藏1h
6
放进预热好的烤箱，180℃25分钟，再调低温度到150℃15分钟
7
出炉后静置放凉，凉透的泡芙，在底部轻轻戳一个小洞，将香草馅挤满泡芙内部就大功告成啦
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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