洋葱营养丰富，还有一定的杀菌作用，经常食用还对高血压、高血脂、心脑血管疾病具有保健作用。丝瓜含有糖、蛋白质、脂肪、维生素、磷、钾等多种物质，具体化痰、平喘、止咳作用。单吃洋葱味道太重，单吃丝瓜没有口味不是很好，所以把两者混在一起，各取所长，各舍其短。
食材
1
丝瓜 5根
2
洋葱 1个
3
葱花 适量
4
油 20克
5
盐 3克
6
八角 2个
方法/步骤
1
去皮。把丝瓜皮用工具擦掉，洋葱剥去外面的干皮。洗干净。
2
切菜。把丝瓜切成长条状，洋葱也切成长条。葱切碎。
3
放油。往锅里放入油，等油热后放人八角。
4
炒葱花。放入葱花，使其出味。
5
放人菜。放入切好的菜，翻炒均匀，等七分熟时放入盐，再翻炒均匀。
6
出锅。炒熟了，可以出锅了。
注意事项
1
火候不宜太大。
2
根据个人的喜欢，洋葱和丝瓜的配比可以调节。
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