如何制作香菇韭黄饺子

香菇 适量

肉馅 适量

韭黄 适量

面 适量

大葱 少许

香菇比较不容易洗干净，我们先把香菇用食盐和凉水泡上，为了更好的洗净消毒。

接着我们把韭黄摘出来，个人觉得韭黄和韭菜真的还是挺难摘干净的，要一根一根的弄。

肉馅自己剁可以，买现成的也可以，我是直接买的成品，把香菇剁碎放入肉馅里面。

把大葱切成葱末，把韭黄也剁成韭黄末，再打入一个鸡蛋到肉馅里面。我们加入一些浓汤宝、生抽、糖、盐、五香粉、香油。

将之前和好的面，擀成饺子皮。个人觉得饺子皮，面需要和的软，软面饺子硬面汤。

如果是买的饺子皮，包的时候不太好包，需要用点水在边上涂抹一下，再包就好沾了。