西红柿炒鸡蛋是很多家长想让孩子吃但孩子总不爱吃的菜，家里养了两个孩子，从小就爱吃我做的，朋友家的孩子在家不爱吃，就爱吃我做的，而且不添加任何调料和添加剂，美味又健康，这里面是有窍门的。
食材
1
大点个的西红柿 一只
2
鸡蛋 1只
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切块，大点小点都没事，一会要煮的
2
锅里倒油，平时炒菜的油即可，不用多倒，热锅凉油，倒入西红柿。发现问题了吧，没放葱。是的，千万不要放葱，味道就变了。
3
大火一直翻炒，炒软为止，这期间可以炒鸡蛋，当然鸡蛋也可以先炒出来，我为了省时间，炒西红柿的期间在另一个灶上炒鸡蛋。鸡蛋打入碗中，不放盐打散入锅，不嫩没关系，炒熟就行了。
4
西红柿快变成糊的时候把鸡蛋倒进去。
5
搅匀，稍添点汤，加热水就行，加盐，全程大火哦。
6
稍搅两下，出锅
7
来碗米饭，搅匀，香香的，孩子爱极了。
注意事项
1
不要加葱，快出锅的时候加盐，全程只加油和盐，其他不用
2
做的时间长一些，可能觉得营养就流失了，那也比孩子因为口味不对一口不吃强吧
上一篇：哪些蔬菜吃多了容易发胖
下一篇：降血脂的蔬菜有哪些?