菜品口味：酸咸主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
食材明细
番茄适量鸡蛋两个
青椒两个木耳五朵
盐一茶匙鸡精两茶匙香葱两根切末
步骤/方法
1
1番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。
2
2鸡蛋大散，使劲多打一会。
3
3炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。
4
4炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒
5
5番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。
注意事项
别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多
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