把南瓜蒸熟,倒入白糖,按压成泥,加入酵母粉、面粉搅拌成絮状,倒入食用油,捏成小面团,压成细条刷上油,卷成花卷,放入蒸笼蒸就可以做出一道金丝花卷了,下面一起来看看金丝花卷怎么做?
食材
1
南瓜 200g
2
面粉 300g
3
白糖 20g
4
酵母粉 3g
5
食用油 20ml
方法/步骤
1
把200g南瓜蒸熟。
2
倒入20g白糖。
3
把南瓜按压成泥。
4
加入3g酵母粉。
5
加入300g面粉。
6
搅拌成絮状。
7
加入20ml食用油。
8
揉成硬一点的面团。
9
封上保鲜膜醒发。
10
揉面排气,分成5块小面团。
11
每个小面团搓成8根细条,刷上油。
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用筷子把细条卷起。
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抽口压在底部盘好。
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放入蒸笼醒20分钟。
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水开后蒸15分钟。
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蒸好之后出锅装盘,金丝花卷就做好了。
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