食材
1
高筋面粉（可以多做点面筋多了炒菜吃一样美味） 适量
2
高汤（或水，我用的去油鸡汤） 适量
3
鸡丝 适量
4
豆皮切细丝 适量
5
木耳丝 适量
6
海带丝（我家弟弟海物过敏我没放海带） 适量
7
面筋 适量
8
洗面筋的水 适量
9
花生（生的浸泡后去皮） 适量
10
调味料个人口味自配 适量
方法/步骤
1
煮高汤，这一步要花很长时间放在第一步，煮好的肉是原料之一，家里只有一半的鸡。然后用面粉洗面筋，使面粉变薄，醒来半小时后开始洗。
2
洗面筋并不复杂。擦一下就可以得到粉末。
3
洗好后是这样的，面汤和面筋后面都会用到。
4
原料准备，该切的切，改泡制的泡制。
5
原料大合影(??ω?)?嘿
6
干性原料中常规原料有海带丝，家中有人海物过敏，这里我用了木耳丝，原料你大可以自由选择，使用自己喜欢的材料。
7
煮好的鸡汤撇去渣，放入干料中煮。
8
烧开后改中火，缓慢倒入面筋粉并沿一个方向搅拌，根据自己喜欢的浓稠度倒洗面筋汤粉，用不完的面筋汤粉可以拿来做成面皮。
9
调味，出锅。