蘑菇营养丰富，风味独特，重点在于鲜味的提取，在这里给大家分享如何做好吃又简单的蘑菇——素烧平菇，操作简单，鲜香美味，快来试一试吧。
食材
1
平菇 300g
2
盐 适量
3
海鲜酱油 适量
4
玉米淀粉 适量
5
鸡精 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
平菇洗净，撕成小条，如图所示。
2
锅中放入少量油，平菇条放入锅中，加入适量盐翻炒，如图所示。
3
略出汤汁时，加入适量海鲜酱油，如图所示。
4
3勺玉米淀粉，加入适量水，搅拌均匀成湿淀粉，如图所示。
5
将湿淀粉放入锅中，如图所示。
6
大火收汁，加入适量鸡精，几滴香油，如图所示。
7
出锅装盘，鲜香美味的素烧平菇就完成了。