虽然比较爱吃拔丝菜，不过太甜也很少，今天看到几个香蕉快要烂掉了，一股脑全炸了，结果炸出来的香蕉软塔塔的，做出的陈品大打折扣。看来原材料很重要哦。下面来看看做法吧。
食材
1
香蕉 四根
2
鸡蛋 两个
3
油 适量
4
面粉 适量
5
玉米淀粉 适量
6
水 15克
7
白糖 50克
方法/步骤
1
准备好原材料
2
鸡蛋打入玉米淀粉里，搅拌成糊
3
香蕉切成滚刀块
4
香蕉拍上面粉
5
拍好面粉的香蕉挂上糊
6
放入六成热的锅里炸至金黄
7
水和白糖放入锅里熬至大泡变成小泡，颜色变深，倒入香蕉。
8
盛入抹好油的盘子里
注意事项
1
一：鸡蛋最好只用蛋清，炸出来的效果更好；
2
二：熬糖要小火，注意观察，时间短了拔不了丝，长了会苦。
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