桑椹酒与牛排的搭配，远可以比想象中来得复杂得多。每一种香味与口感组合的微妙变化都可以带来截然不同的用餐体验，在美食与美酒之间，是没有最搭、只有更搭的探索乐趣。适当饮用桑椹酒对健康有益，桑椹酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由桑椹直接提炼要高得多。桑椹富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而桑椹酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
食材
1
牛肉里脊 150克
2
西红柿 1个
3
五月椹桑椹酒 750ml
4
黑胡椒 少许
5
食盐 少许
6
红葱头 1
7
草菇 2
8
牛奶 10
9
面粉 15
方法/步骤
1
牛肉洗干净，切成一厘米左右的片状。红葱头和草菇切成末。
2
放入黑胡椒，盐，少许五月椹纯汁桑椹酒（没过牛排即可）进行腌制，腌制时长1-2个小时。
3
上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，中大火煎制，先一面煎1.5分钟，再翻面煎1.5分钟即可。这样煎出来的大概是七成熟；
4
起锅后，然后调汁。锅中放少许油，放入红葱末、草菇末，再加入少量面粉，翻炒出香味后，倒入少许水，放入黑胡椒和少许盐，煮开后加一调羹桑椹酒，起锅，浇在牛排上就可以了。
注意事项
1
如果想制作的浪漫，更有情调的话，可以自制一些可口的小水果沙拉，或是一些配菜，如：半成熟的煎蛋，意大利空心粉，再用胡萝卜条和西蓝花搭配一下。
2
这样一份美味可口的红酒牛排就自作完毕了，剩下的任务就是和你的爱人一起的分享浪漫的时刻吧~！牛排带有桑椹特有的果香味，吃起来别有一番风味！赶快动手吧！
3
我使用的五月椹纯汁桑椹酒中的致臻酒，酒精度12，纯果汁酿制，窖藏3年。不能是用浸泡酒或者勾兑酒
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