我这个饼的斤两是酒楼用的，当然如果不想夹肉也可以夹菜。夹辣椒都可以。
食材
1
面粉 500g
2
酵母 5g
3
泡打粉 10g
方法/步骤
1
把配方中所有的材料都放在一起和成一个面团，水是根据你的面粉吸水性而定的，和成面团以后用压面机压光滑分成90克一个的小面团
2
擀圆以后表面喷点水让它发酵（表面喷水是为了不让它吹干）
3
发酵好以后的面饼放电饼铛上下火180度烙至金黄上色就可以了
4
夹上肉肉就可以开吃啦
5
如果一次吃不完也可以放到冰箱，等吃的时候再拿电饼铛加热就可以了
注意事项
配方中的猪油也可以换成卤肉时上面的浮油那样烙出的饼更香 口感会更好
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